डिब्बाबंद veggies: वे स्वस्थ हैं?

आलिया होयट द्वारा

जब मैं छोटा बच्चा था तो मैं पॉपय कार्टूनों को प्यार करता था हेक, मैं अभी भी करता हूं, और मुझे छतों से इसे चिल्लाने के लिए लज्जित नहीं हूं यही कारण है कि जब मेरी माँ ने खाना पकाने के लिए पालक की एक “स्वस्थ” पक्ष के रूप में खोल दिया था, तो मैं इसे नीचे भेड़िया और अपने बिस्पीप की मांसपेशियों को रुकने के लिए नृत्य करता था जैसे नाविक मैन खुद। उस स्वादिष्ट, नमकीन स्वाद के बारे में कुछ ने मुझसे बात की, और बहुत ही सूक्ष्म विज्ञापन निश्चित रूप से मेरे प्रभावित छोटे मस्तिष्क पर जादू काम किया। बाद में सड़क के नीचे, जब वास्तविक, ताजा पालक के साथ प्रस्तुत किया गया था, मैं flummoxed था। नमकीन भलाई के लिए क्या हुआ (घिनौनी उपस्थिति का उल्लेख नहीं करना) मैं हमेशा क़ीमती रखता हूं? मेरी दुनिया जब मुझे पता चला कि सब्जियां, जब ठीक से किया जाता है, स्वाद नहीं है जैसे वे केंद्रित सोडियम के साथ बंद कर दिया गया है। अपने माता-पिता पर बहुत कम होने से पहले, याद रखें कि यह 1 9 80 के दशक में वापस आ गया था जब लोगों को हवाई जहाज पर धूम्रपान करने की अनुमति थी। कई मोर्चों पर रिसर्च ने बार-बार नहीं पकड़ा था

दुर्भाग्य से, हम में से ज्यादातर लोग क्या पोषण के बारे में विश्वास करते हैं कि क्या खाद्य कंपनियां हम चाहते हैं कि वास्तव में क्या सच है। यहां तक ​​कि अगर आप (मेरे जैसे) डिब्बाबंद भोजन पसंद करते हैं, तो वास्तव में आदत रखने के लिए कोई अच्छा कारण नहीं है क्योंकि वहाँ इतने अधिक बेहतर और समान रूप से आसान विकल्प हैं क्या ये बहाने परिचित हैं?

लेकिन … डिब्बाबंद veggies स्वस्थ क्योंकि वे सब्जियां हैं: यहां तक ​​कि डिब्बाबंद veggies कुछ पोषण लाभ बनाए रखने, लेकिन यह लेबल को पढ़ने का भुगतान करता है, खासकर जब सोडियम शामिल है। एमडी, आरडी, एलडी, सीईएस, प्रोग्राम मैनेजर, चाइल्ड वेलनेस, बच्चों के हेल्थकेयर ऑफ अटलांटा का कहना है, “हम कैलोरी, वसा और चीनी के बारे में बहुत सुनाते हैं, लेकिन सोडियम आहार में एक बड़ी समस्या है।” “यह मुख्य रूप से है क्योंकि सोडियम में भोजन बहुत अधिक है, खासतौर से हमारे भोजन, फास्ट फूड और रेस्तरां खाद्य पदार्थों के लिए तैयार है।” रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) ने कहा है कि बहुत अधिक सोडियम उच्च रक्तचाप का कारण बनता है, जो एक चौंकाने वाले को प्रभावित करता है संयुक्त राज्य अमेरिका में तीन वयस्कों में बहुत सारे सभी विशेषज्ञ मानते हैं कि सोडियम सेवन के बारे में कुछ बदलाव करना है क्योंकि उच्च रक्तचाप मजाक नहीं है।

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